Samstag, 30. November 2024

Keilriemen ersetzt

Der neue Keilriemen ist an seinem Platz

Anleitung, wie man die Spannung des Keilriemens testet.

Die Reparatur war nicht für die Katz,
der neue Keilriemen ist an seinem Platz,
die Antriebswelle vom Motor,
treibt wieder Lichtmaschine und Ventilator,
und ich kann nun das Gras auf den Weiden
wieder mit der Rotadora schneiden.

Montag, 18. November 2024

Wie klebt der Teig ohne Gluten?

 

Ich habe mich mal schon ausgerüstet bei Cinnamon:
Goma Guar: Guarkern
Harina de Algarroba: Johannisbrotkern
Psyllium Husk: Flohsamenschalen

Will man ohne Gluten leben,
wie bringt man den Brotteig trotzdem zum Kleben?

Man könnte zum Beispiel Flohsamenschalen
mit glutenfreien Körnern vermahlen.

Man liest auch von Guar- und Johannisbrotkern,
doch hab ich das Brot dann immer noch gern?

Vielleicht sollt’ ich’s einfach mal ausprobieren,
wie im Sprichwort geht das über studieren.

Sonntag, 17. November 2024

Pasta mit Pesto von Monica

Monica hat unsere Pasta Maschine aktiviert

Selbstgemachte Nudeln mit Pesto Sauce

In unserer Küche arbeitet hier Monica,
die töffreisende Italienerin aus Pavia.
Sie hat unsere Pasta-Maschine aktiviert,
macht damit Nudeln ungeniert,
dazu aus Basilikum eine Pesto-Sauce,
alles selber gemacht, nichts aus der Dose.

Dienstag, 12. November 2024

Bohnenernte

Lea erntete heute die ersten Bohnen aus dem Hochbeet

Was ich heute auf dem Küchentisch entdeckte,
in mir grosse Freude weckte!

Aus dem Hochbeet ist’s die erste Bohnenernte,
welche mir, nach vielem Frust, mein Herz erwärmte.

Sonntag, 10. November 2024

Monica und Lea im Pisadero

Lea und Monica im Pisadero

Zuerst noch mit Stiefeln

Der Lehm ist schwer und klebrig

Ohne Stiefel geht es besser!

Auch die Hände haben etwas davon.

Monica und Lea sieht man hier beim Krampfen,
den Stroh mit den Füssen in den Lehm einstampfen.

Aus Lehm, Stroh und Wasser eine Mauer machen
ist schwere Arbeit - aber auch zum Lachen.

Lehm mit Stiefeln treten ist der Brauch,
doch barfuss geht es auch.

Samstag, 9. November 2024

Fliesen zuschneiden

Fliesen zuschneiden für die Duschen

Fliesen ritzen und brechen in einem Schwick,
das ist auch Können - nicht nur Glück.

Doch wenn man’s noch nicht kann,
schaut man sich vorher YouTube-Filme an.

 
Zwei YouTube-Filme, die mich inspiriert haben:

Fliesen Schneiden und Brechen (4:51)

 Fliesen schneiden Kinderleicht Anleitung (1:59)

Sonntag, 3. November 2024

30 Bündel 'Paja Brava'

In der Nähe von Mendoza habe ich 30 Bündel 'Paja Brava' gekauft.

“Ich bin so glücklich, bin so froh,
wie der Mops im Haferstroh.”

Für 3.000 Pesos habe ich 30 Bündel paja brava gekauft,
sie werden für unsere Strohdächer unbedingt gebraucht,
von einem Quinchero, der das beruflich macht,
Gartenlauben und ganze Häuser mit seinem Stroh bedacht.

Freitag, 1. November 2024

Pasteles fritos hojaldrados

Da konnte ich heute nicht wiederstehen!

Für ein Schleckmaul wie mich ist es nicht das Letzte,
eine Orgie in Blätterteig, Puderzucker und Dulce de Leche.

‘Pasteles fritos hojaldrados’ werden sie genannt,
und sind in ganz Uruguay bekannt.

Die meisten Menschen  finden sie fein
und die Bäcker backen sie fleissig - ganz ohne Waffenschein.