Sonntag, 30. Juni 2019

Washington und sein Team fällen den grossen Eukalyptusbaum

Heute Morgen überraschte mich Lea mit der Frage: "Was passiert, wenn man mit einem Auto und einem Seil an einem Baum zieht?" - "Nun, kommt drauf an, was für ein Auto, was für ein Seil, was für ein Baum? Und wie ist der Untergrund, usw.. Es kommt auf vieles an."

Die Frage ist, was geschieht,
wenn man mit Auto und Seil an einem Baum zieht.
Kommt drauf an, was für ein Auto, was für ein Baum, was für ein Strick,
und kennt man den einen oder anderen Trick.
Und das gilt für vieles auf der Welt,
wie für Architektur, Gesundheit und auch für's Geld.
Die Frage erinnerte mich daran, wie unser Nachbar Washington mit seinem Team diesen Februar den grossen Eukalyptus-Baum auf unserem Campo fällte. Wir haben uns schweren Herzens dazu entschlossen, weil der Baum zu nahe bei den Gebäuden stand.

Das "Auto" war in diesem Fall ein Heckbagger (Retroexcavadora). Und der Baum wurde nicht einfach umgerissen, das Seil diente dazu, den fallenden Baum in die gewünschte Richtung zu lenken.

Eukalyptus
Der Eukalyptusbaum vor den Cabañas und dem Sanitärgebäude

Heckbagger New Holland Retroexcavadora
Die Retroexcavadora von New Holland hält das Seil

Retroexcavadora New Holland Seil Baum fällen
Die Retro, das Seil und der Eukalyptusbaum

Baum fällen Eukalyptus
Der gefällte  Eukalyptus - er wird nächsten Winter unseren Kachelofen heizen

Samstag, 29. Juni 2019

Luis Parodi und sein Gemüse- und Früchtewagen

Gemüse Früchte Uruguay
Lea vor dem Wagen von Luis mit dem Casita "Ruth"
Jeden Samstag Vormittag kommt Luis mit seinem Gemüse- und Früchtewagen auf unserem Campo vorbei. Wir kaufen jeweils fast einen Wochenbedarf an Gemüse, Früchten, Käse und Eiern.

Luis verpackt 500 g Halbhartkäse (Queso Semiduro)
Hier wird der Queso Semiduro abgepackt.

Kaki Uruguay
Einheimische Kaki
 Kaki aus Uruguay.

Freitag, 28. Juni 2019

Kompotoi Komposttoiletten in der Schweiz

Trockentoilette Komposttoilette Zürich Kompotoi
Eine Kompotoi Komposttoilette in Zürich


Eigentlich wollte Lea nur wissen, bei wem heute Abend Patricia Boser zu Gast ist mit ihrer Sendung "Lifestyle" (Es ist Bachelorette Andrina Santoro). Da stiess sie auf diesen Züri News Beitrag:

Kompost-WC-Test in Zürich wird ausgeweitet

Der Titel ist nicht ganz korrekt, denn WC heisst ja "Water Closet" (Wasser Toilette), und ein Komposttoilette ist eben kein "Water Closet", wo Fäkalien und Urin mit Trinkwasser weggespült werden.

Wir sind natürlich sensibilisert auf dieses Thema. Seit über einem Jahr funktioniert der Prototyp einer Trocken-Trenn-Toilette auf unserem Campo. Einige Büschchen und Bäumchen gedeihen dank den Erträgen aus dieser Toilette wunderbar. Wir sind daran, zwei weitere solche Toiletten in unserem Sanitärgebäude in Betrieb zu nehmen.

Ich suchte und fand die Webseite der Firma Kompotoi, die diese Toiletten vermietet. Sie enthält viele Informationen und Artikel zum Thema.

Von der Kompotoi-Webseite folgte ich einem Link zu diesem launigen Beitrag vom Schweizer Fernsehen über diese Komposttoiletten.

Ein weiterer Link führte mich zu einem Artikel im Zürcher Unterländer: Bei der Tössegg, einem unserer beliebten Ausflugsziele von Embrach aus, gibt es jetzt eine Komposttoilette. Wie man den Leserkommentaren entnehmen kann, sind nicht alle Menschen damit zufrieden.

Trotzdem: Die Kreisläufe schliessen sich, auch in der Schweiz!

Wenn wir schon dabei sind, hier ein Gedicht zum Thema. Es beschreibt den Augenblick, wo ich das erste Mal den Kompost untersuchte, in welchem wir die Fäkalien kompostieren:
Ferdi, jetzt musst du tapfer sein,
wenn du steigst in den Scheisskompost hinein.
Doch was für ein freudiger Schreck,
nur geruchlose Erde, weg ist der Dreck!

Ein rundes Bett unterm Strohdach ist nett...

Lehmbau Strohdach Kiyú Uruguay
Eines unsere 8 cabañas im August 2017
Von unseren 8 cabañas im Bau sind zwei beinahe fertig gebaut: Das erste heisst "Genevieve", dort wohnen wir seit ein paar Wochen, das zweite heisst "Gernot". Das dritte heisst "Mary". Es ist noch im Rohbau. Dieses wollen wir für uns ausbauen.

Heute Morgen haben wir nach dem Birchermüesli mehr als zwei Stunden über "Mary" diskutiert. Anlass dazu war die Idee von einem runden Bett, eingemittet unter dem Strohdach.
Ein rundes Bett
unterm Strohdach ist nett,
das Kopfkissen nach Osten,
ein Bildschirm zwischen den Pfosten:
das Lehmhaus ist zwar klein,
doch gemütlich soll es sein.
Wie wäre es:
  • Wenn wir eine AC zum Heizen einbauen würden, mit dem Aggregat auf der Betonblattform, dass es nicht rumpelt. Mit der Wärmepumpe der AC lässt sich praktisch, sauber und preisgünstig heizen.
  • Mit einem versenkbaren Fernseher am Fussende des Bettes?
  • Mit einer Lampe an der Decke mit Fernbedienung?
  • Das Bett erhöht, dass man Rollboxen mit Stauraum drunterschieben könnte?
  • Mit klappbaren Rückenlehnen?
  • Mit gepolsterten Rändern, die Schubladen enhalten.
Es war sicher ein kreatives Frühstück.

Mittwoch, 26. Juni 2019

Jahreszeiten

Heiss in der Schweiz
kalt bei uns hier
hat seinen Reiz
doch frieren tun wir.

Weihnacht im Sommer,
die Fasnacht auch
was für ein Jammer
doch ist es der Brauch.

Die Sonne gerecht
wechselt die Gunst,
nicht immer leicht,
das ist ihre Kunst.

Dienstag, 25. Juni 2019

Materie und Geist

Ist die Materie wirklich dicht?
Besteht sie nur aus Legosteinen?
Und wie steht es mit dem Licht?
Kann man schwere und träge Masse vereinen?
Alle Tierchen im Teilchenzoo
sind wirklich verrückt und tun nicht nur so.
Die Mathe hat auch keine Lösung in Sicht,
nur unscharf, numerisch, statistisch, doch analytisch nicht.
Die unteilbaren Teilchen teilen sich wild,
Licht mit Ruhemasse null beleuchtet das Bild.
Und was lernt man aus diesem langen Gedicht?
Nur der Geist ist wirklich, die Materie nicht.

Da Vincis Geheimnis: Kurze Schläfchen

Da Vincis kurze Schläfchen Nap Nickerchen
Artikel aus dem Tages Anzeiger, vermutlich aus dem Jahr 2001/02
Vor ein paar Wochen habe ich mein Büro aufgeräumt und eine ganze Menge Papier in meinem Cone Pit verbrannt. Bei dieser Arbeit ist zufällig obiger Artikel herausgeflattert. Er stammt aus dem Tagesanzeiger, vermutlich aus dem Jahr 2001.

Nach diesem Artikel soll Da Vinci alle 4 Stunden ein Nickerchen gemacht haben und damit seine tägliche Schlafenszeit auf 2.7 Stunden reduziert haben.

Diese Technik hat mich seit Jahrzehnten fasziniert, und ich experimentiere immer wieder damit. Auf dem Campo habe ich dafür die besseren Bedingungen als früher, wo ich reglemässig gearbeitet habe. Während meiner Zeit in der Firma ISMATEC in Glattbrugg hatte ich das Privileg, eine Couch in meinem Büro zu haben, auf dem ich über Mittag jeweils ein Schläfchen machen konnte.

Ich kann mich erinnern, dass mein Vater, wenn er über Mittag nach Hause kam, immer nach dem Essen ein kleines Schläfchen gemacht hat.


Thomas Edison naps schläfchen
Thomas Edison mit Kanye West und Präsident Roosevelt
Thomas Edison soll diese Technik auch angewendet haben. Dazu obiges Bild.

Im Buch von Jane Roberts "Gespräche mit Seth" geht Seth im Kapitel 8 "Schlaf, Traum und Bewusstsein" auf dieses Thema ein.

Es gibt ein ganzes Buch über dieses Thema "Why We Nap" (Wieso wir kleine Schläfchen machen) von Claudio Stampi als PDF auf dem Internet. (Ich habe es heruntergeladen, muss aber zugeben, dass ich es noch nicht gelesen habe.)


Nap Nickerchen
Ferdi beim Nickerchen im Odeon


Montag, 24. Juni 2019

Alle Kenntnisse in meinem Kopf...

Philosophie Wissen Tropen Ozean
Wassertropf und Ozean
Alle Kenntnisse in meinem Kopf
zu allem, was man wissen kann,
verhält sich wie ein Wassertropf
zum grossen, stillen Ozean.

Candombe del Kiyú


Candombe del Kiyú - seit 2010 auf dem Netz, die Fotos sind etwas unscharf, das Lied ist aber immer wieder schön zu hören - eine musikalische Liebeserklärung an Kiyú.

Sonntag, 23. Juni 2019

Ausserirdische

Ausserirdische Aliens UFO
Ausserirdische an einem Tisch
Mein Gedicht von heute:
Sind sie wirklich ausserirdisch
alle Wesen hier am Tisch?
Vom Mond, vom Mars und von der Venus,
von den Pleyaden oder Sirius,
Von der Sonne? Vom Zentrum der Galaxie?
Oder gar vom Andromeda-Nebel, das weiss man nie!
Sie funken, sirren, schwirren durch den Äther,
die ganze Ewigkeit, und auch noch später.
Der Sinn verwirrt, der Kopf, der raucht,
ich glaub, dass es ein neues Denken braucht.

Der Schock der Woche: Der PVC auf den Aleros bricht!

vordach alero PVC
Die PVC unserer Vordächer (Alero) bricht
Der PVC auf dem Alero bricht
en todos los lados*,
das gefällt uns wirklich nicht
besser sind "policarbonatos ondulados".

* auf allen Seiten

Der Schock der Woche! Eigentlich waren wir stolz auf unsere Superidee: PVC-Folien für unsere Vordächer ('Alero' auf Spanisch): Schützt die Mauer vor Wind und Regen und lässt das Sonnenlicht durch.

Leider war unsere PVC Folie nicht UV geschützt. Sie verfärbt sich weiss und wird brüchig.

Polycarbonat Platten Vordach
Gewellte Polycarbonat Platten - das wird die Lösung sein
Nun entdeckte ich im Internet auf dem Mercado Libre gewellte Polycarbonat Platten. Die waren hier vor drei Jahren noch nicht so verbreitet. Ich glaube, das wird die Lösung für unsere Aleros sein.

Fondue platense - Schweizer Fondue am Rio de la Plata

Fondue Kiyú
Fondue gibt es auch am Rio de la Plata
Als gute Schweizer haben wir natürlich unser Fondue Caquelon mitgenommen. Doch was machen ohne Emmentaler-, Greyerzer-, Appenzellerkäse, oder sogar Gerber Fonduemischungen?

queso fresco semiduro Kiyú Uruguay
Einheimische Käsesorten - links Semiduro, rechts Queso fresco
Mit folgendem Rezept habe ich aus einheimischen Zutaten ein ganz passables "Fondue platense" kreiert:

Für 4 Personen

•    1-2 Knoblauchzehen, halbiert
•    800 g Käsemischung, geraffelt, z.B. Fondue moitié-moitié Queso fresco und Semiduro
•    4 TL Maisstärke
•    3½ dl Weisswein
•    1 TL Zitronensaft
•    1 Gläschen Cachaça (braucht man auch für Caipiriña)
•    Pfeffer, Muskat
•    600-800 g Brot, gewürfelt (das Brot hat Lea frisch gebacken)

Zubereiten: 15 Minuten
Auf dem Tisch in 15 Minuten

Das Caquelon mit den Knoblauchzehen ausreiben. Die Käsemischung mit der Maisstärke vermischen und zusammen mit Weisswein und Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Den Cachaça beifügen, würzen.

Das Fondue leicht köchelnd auf den Tisch bringen. Brotwürfel auf die Gabel stecken und sofort mit Rühren beginnen.

¡En Guete!

Tequila Bar - Erinnerungen an den Sommer in Kiyú

 
Tequila Playa Bar - Kiyú, Uruguay (Saison 2019)

In der Schweiz ist eine Hitzewelle angesagt für nächste Woche, bis auf 39ºC soll die Temperatur steigen. Wir sind südlich des Äquators mitten im Winter. 23. Juni bedeutet für uns 23. Dezember.

Letzten Sommer besuchten wir ab und zu die Tequila Bar, für einen Sonnenuntergang mit Nachtessen  und Caipiriña (oder einen Früchtemix in meinem Fall).

Heute entdeckte ich auf der Facebook-Seite der Tequila Bar dieses schöne Video vom Strand von Kiyú.

Wir freuen uns auf den nächsten Sommer, der im Dezember (!) 2019 beginnen wird.

Samstag, 22. Juni 2019

Ein Lehmhaus von Ignazio Veiga in Kiyú

Lehmhaus Kiyú
Nach einem regnerischen Wochenende...
Nach einem regnerischen Wochenende lud uns Ignazio Veiga ein, seine Baustelle in Kiyú zu besichtigen.
Lehmhaus Kiyú
Ignacio Veiga zeigt uns das Lehmhaus im Bau in Kiyú

Lehmhaus Deckenkonstruktion Eukalyptus
Schöne Deckenkonstruktion mit Eukaliptusholz

Lehmbau, Trabadillo
Mit Trabadillo verputzte Lehmwand

Lehmbau Kubismus Kiyú
Das Nachbarhaus - eher im kubistischen Stil gehalten


Wie wird es sein?

Wie wird es sein? Das weisst du nie.
Das Leben ist ne Sinfonie,
und du spielst deine Melodie
als Teil der grossen Harmonie.

Freitag, 21. Juni 2019

Sonnenwende

Heute haben wir Sonnenwende mit dem rückläufige Saturn daheim in seinem Zeichen Steinbock auf dem absteigenden Mondknoten. Im Dezember 2020 werden sich dann Jupiter und Saturn auf 0 Grad Wassermann treffen.

Die Sonne wendet jetzt
am Wendekreis des Krebs.
Der Saturn sitzt daheim und raucht,
dort wo der Mond unter die Ekliptik taucht.
Für einen neuen Anfang trifft er dann
den Jupiter im Wassermann.

Montag, 17. Juni 2019

Eine neue Lebensweise


Odeon Aufenthaltsraum Kachelofen Estufa Mayólica Alex Neumann
Der Aufenthaltsraum unseres Odeon-Gebäude mit unserem genialen Kachelofen

Vor drei Wochen haben wir unser Lebenszentrum von unserem traditionellen Casita zum Kachelofen ins Odeon verlegt. Der Kachelofen heizt auf der einen Seite den Aufenthaltsraum, auf der anderen Seite die Küche. (Der Kachelofen wurde gebaut von der Firma Estufas de Cerámica Mayólica Neumann aus Florida, Uruguay.)

Seither sind wir dauernd am Umstellen und Diskutieren. Dazu mein heutiges Verslein:

Wohin führt unsere Reise?
Wir kreieren eine neue Lebensweise.
Weniger Geld und mehr Natur,
für die Seele eine heilsame Kur.

Sonntag, 16. Juni 2019

Stromausfall (Falta Luz) und meine Freundin Ute

Das habe ich noch nie erlebt - FOCUS Online berichtet über Stromausfall in Uruguay
"Falta Luz": es gibt kein Strom!
Ich greife dann zu meinem Phone,
ruf meiner Freundin UTE* an,
sicher ist die schon lange dran,
den Schaden zu beheben,
denn ohne Strom kann man nicht leben
bei uns ist es noch krasser,
ohne Strom gibts auch kein Wasser.

* UTE:  staatliche Elektrizitätsgesellschaft von Uruguay

Stromausfälle haben wir hier öfters. Es ist eine Routine:
Hat die Haussicherung den Unterbruch ausgelöst?
Oder war es die Hauptsicherung?

UTE - Administración Nacional de Usinas Y Trasmisiones Eléctricas


Wenn das Display beim Hauptschalter nichts mehr anzeigt, dann liegt der Fehler bei "unserer Freundin UTE".

Also, das hoffentlich aufgeladene Phone zur Hand nehmen, *1930 wählen, sich durch den automatischen Dialog navigieren und den Ausfall melden.

Da unsere Wasserversorgung mit einer elektrischen Pumpe den Druck erzeugt, haben wir bei einem Stromausfall auch kein fliessend Wasser mehr.

Samstag, 15. Juni 2019

Labels oder Kategorien im Blogger

Labels und Kategorien im Blogger
Für jeden Post kann man ein oder mehrere Label (Kategorien) wählen

Am einfachsten wäre es, wenn der Blog nur ein Thema hätte, wie zum Beispiel der Blog von Christine aus Wien über Vegane Desserts.

Oder Beats Mountainbike-Blog.

Oder Pauls Fotoblog.

Da wir hier auf dem Campo viel experimentieren und versuchen, eine neuartige Lebensweise zu kreiieren, kommen Dutzende Themen zur Sprache: Kochrezepte, Lehmbau, Permakultur, Yoga, Singen, Esoterik, Astrologie, Community, Gartenbau, Landwirtschaft usw.

Zudem gibt es Themen, die für die Präsentation nicht unbedingt zusammenpassen, wie Kochrezepte und Trockentrenntoiletten.

Zum Glück ist es im Blogger ganz einfach möglich, jeden Post mit einem oder mehreren Labels zu versehen. Damit kann der Benutzer unter dem Titel Labels (Kategorien) mit einem Klick die Kategorie wählen, die ihn interessiert. Er sieht dann nur die Beiträge zur gewählten Kategorie.


(Leider fehlt auf dem Smartphone der Platz für dieses Funktion.)

Freitag, 14. Juni 2019

666 - die magische Zahl für ein erfolgreiches Leben auf dem Land

Steve Maxwell Homestead
Steve Maxwell, “Canada’s Handiest Man”
Seit Jahren verfolge ich den Blog von Steve Maxwell, der in Kanada seit über 25 Jahren erfolgreich ein Leben auf dem Land führt. Er schreibt darüber in einem sehr populären Blog.

Vor allem ein Blogeintrag ist mir unvergesslich geblieben:  SELF RELIANCE: The Five Habits of Highly Successful Homesteading (Selbständigkeit - Die fünf Gewohnheiten für das erfolgreiche Leben auf dem Land).

In der Regel 1 empfiehlt er, an sechs Tagen des Woche mindestens 8 Stunden zu arbeiten.

Das hat mich zur folgenden Interpretation der magischen Zahl 666 inspiriert:

666 - die magische Zahl für ein erfolgreiches Leben auf dem Land:

An 6 Tagen der Woche von morgens 6 Uhr bis abends 6 Uhr arbeiten.

Reaktion von Lea, wegen von 6 bis 6 arbeiten.


Quitten-Mandarinen Cake nach Betty Bossy

Quitten Mandarinen
Quitten-Mandarinen Cake (daneben ein Artepan vom Devoto. Der Cake war gestern abend mindestens doppelt so lang)
Betty Bossy, die bekannte Köchin, die es eigentlich gar nicht gibt. Wie Wilhelm Tell, einer der weltweit populärsten Schweizer, der vermutlich nie wirklich gelebt hat.

Betty Bossy: Rezepte die gelingen
Betty Bossy: Kuchen, Cakes & Torten

Ich frage mich manchmal, wie es geworden wäre, wenn Wilhelm Tell und Betty Bossy einander geheiratet hätte. Er, der knorrige, freiheitsliebende und doch weltoffene Innerschweizer. Und sie, die fleissige, talentierte Hausfrau, die im Haus in Altdorf für ihn und die Familie die legendären Rezepte gekocht hätte: Rezepte die gelingen! Ich glaube, sie hätten sich gut ergänzt und wären glücklich geworden miteinander.


Amerikanischer Bananecake
Amerikanischer Bananencake als Variationsgrundlage
Ehrlich gefragt: Wer kocht heute schon nach Rezept? Man geht ins Internet, googelt etwas, schaut, was es im Kühlschrank, in der Küche, im Garten hat, kombiniert dann zwei, drei Rezepte und ab geht es in die Küche.

Oder man macht es wie Lea: Man kramt ein altes Betty Bossy Rezeptbuch hervor und variiert grosszügig.

Ferdi gräbt einen Cone Pit

Cone Pit Holzkohle Biochar
Ferdi beim Graben eines Cone Pit um Holzkohle herzustellen
Für mein Profil suchte ich ein Foto von mir.

Zuerst plante ich ein Foto von mir zu machen beim Käse essen. Ich war schon in unserer Studentenwohngemeinschaft an der Florastrasse 50 im Zürcher Seefeld dafür berüchtigt.

Ich habe mich aber für das Foto entschieden auf dem ich beim Graben des Cone Pit zu sehen bin.

Diese konische Grube dient dazu, Holzkohle herzustellen. Diese Holzkohle ist ein wichtiger Teil unseres Permakultur-Konzeptes. Dazu hat Lea einen ausführlichen Beitrag auf unsere Webseite geschrieben: Biokohle - Schwarze Erde - Terra Preta




Unsere Internetseite: Parque Yatay

Parque Yatay unser Campo im Baolneario Kiyú in Uruguay
Titelbild unsere Internetseite "Parque Yatay"

Mein Frau Lea und ich sind im Oktober 2012 von der Schweiz nach Uruguay ausgewandert. Wir konnten hier ein Campo von 7.2 Hektaren kaufen. Es liegt in Kiyú, einem kleinen, nur lokal bekannter Ferienort am Rio de la Plata im Departament San José.

Lea pflegt mit viel Liebe eine dreisprachige Internetseite, in welcher sie unser Campo näher vorstellt:

Parque Yatay - unser Campo im Balneario Kiyú in Uruguay

Alter geheim?

Astrologie Kurzportrait
Bei Astro.com kann man sich gratis ein Kurzportrait machen lassen

Vor bald einer Woche habe ich etwas überstürzt diesen Blog begonnen. Ich wählte ein einfaches Standardlayout und liess alles, so wie es eingestellt war.

Bis jetzt habe ich nicht einmal mein Profil ausgefüllt.

Wer bin ich?

Ramana Maharshi (30 December 1879 – 14 April 1950) aus Indien hat aus dieser Frage ein ganzes spirituelles Konzept gemacht: Wer bin ich? (PDF)

Wenn ich mich für eine Person interessiere, würde ich gerne die Geburtdaten (Datum, Zeit und Ort) wissen. So könnte ich schnell ein Horoskop machen. Oft ist es aber so, dass ich nicht einmal das Geburtsjahr herausfinden kann.


Also, hier meine Geburtsdaten: Ferdinand Strickler, 19. Juli 1953, 3:30, Aarau.

Bei Astro.com kann man sich gratis ein Kurzportrait zu diesen Daten machen lassen.

Womit die Frage "Wer bin ich?" vorerst beantwortet ist.

Donnerstag, 13. Juni 2019

Hamburger mit Hirse und Linsen

Linsen Hirse Bratlinge oder Hamburger
Drei Hirse-Linsen Bratlinge in der Pfanne
Ferdi: "Lea, machst du für dich auch drei?"
Lea: "Gedacht ist: zwei für dich, einen für mich!"


Hirse Linsen Hamburger
Von Lea liebevoll dekoriert
Der angerichtete Hamburger aus Hirse und Linsen. Er ist dekoriert mit
  • eigenen Salatblättern
  • eigenem Peterli
  • eigene, in Öl eingelegten Peperoni
  • Zwiebeln

Das Rezept kopierte Lea von kochbar.de und wandelte es ab:

Für etwa 12 Hamburger braucht es:
  • 100 g Hirse
  • 100 g Linsen
  • 1 Chia-Ei (ein Esslöffel Chia in drei Esslöffel Wasser 15 Minuten einweichen)
  • 50 g Paniermehl (in unserem Fall gemixte Cerealitas Vollkornkräcker)
  • 1 Esslöffel Salz
  • Gewürze wie Curry, Kurkuma, Pfeffer, Paprikapulver, Cardamom nach Belieben.
  • 2 x 300 ml Wasser
 Zubereitung
  1. Hirse und Linsen separat in einem feinen Sieb mit heissem Wasser abspülen.
  2. Zwei Töpfe mit je der dreifachen Menge (300 ml) Wasser füllen und die Hirse sowie die Linsen hinzufügen und aufkochen lassen. Aufquellen lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Es kann ruhig matschig werden. Abkühlen lassen.
  3. Alle Zutaten mischen, verkneten und daraus Bratlinge formen.
  4. Entweder in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten knusprig braten oder die Bratlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 Grad für 15-20 Minuten backen. Zwischendurch wenden. 
En Guete!

Mittwoch, 12. Juni 2019

Dehei in Uruguay

😃

Ein Zürcher in Uruguay:
Zürich ist vorbei,
er ist jetzt in Uruguay dehei!
Und dieser Titel macht,
dass Lea lacht
die ganze Nacht.


Gewitternacht unter dem Strohdach

Lehmhaus mit Strohdach, Kiyú, Uruguay
Das Blumenmandala im 1. Stock im Cabaña Genevieve

Unsere zweite Nacht im Cabaña Genevieve unter dem Strohdach: Es blitzte, donnerte und schüttete wie aus Kübeln. Die Blitze sah man durch das Blumen-Mandala aufleuchten.

Ich fühlte mich auf der einen Seite eins mit der gewitterigen Natur, auf der andern Seite kuschelig beschützt durch das Lehmhaus und das Strohdach. Der Regen, der auf Blechdächern unangenehm dröhnen kann, war hier unter dem Strohdach ein beruhigendes Rauschen.

Wir sind immer mehr begeistert von unseren Cabañas.

"Tenedor Libre" im Restaurant Gino

Buffet, Tenedor Libre im Restaurant Gino in Ciudad del Plata
Zur Eröffnung ein Teller mit Salat
 Einmal im Jahr darf man sich das ja gönnen. "Tenedor libre", die "freie Gabel" im Restaurant Gino

Buffet, Tenedor Libre im Restaurant Gino in Ciudad del Plata
Kuchen, ...
Das Restaurant Gino befindet sich an der Ruta 1, sozusagen auf dem Heimweg von Montevideo. 

Buffet, Tenedor Libre im Restaurant Gino in Ciudad del Plata
Kuchen ...
 Jahraus, jahrein ein sicherer Wert: Täglich Buffet...

Buffet, Tenedor Libre im Restaurant Gino in Ciudad del Plata
und nochmals Kuchen.
Mit einem Dessertbuffet zum Träumen.

Im Mercado Agricola in Montevideo

Mercado Agricola in Montevideo, Uruguay
Eingang des Mercado Agricola in Montevideo

Einmal im Monat fahren wir nach Montevideo um einzukaufen. Gerne besuchen wir dabei den Mercado Agricola. https://www.mam.com.uy/

Eisenkonstruktion aus dem Jahr 1913
Dieser ehemalige Gemüsemarkt wurde gebaut von 1906 bis 1913. Es war der letzte grosse Gemüsemarkt in Montevideo, der als Eisenkonstruktion ausgeführt wurde.

Detailaufnahme eines Fensters des Mercado Agricola

Der Markt wurde von 2006 an renoviert, und 100 Jahre nach seiner ersten Eröffnung (2013) mit einem neuen, modernen Konzept erfolgreich wiedereröffnet.

Mercado Agricola, Montevideo, Uruguay
Ein Stand mit Gemüsen und Früchten
Hier ein Gemüseladen im MAM. Zu den Preisen: Ein Schweizerfranken ist im Moment 35 Pesos wert.

Die smarte Lea mit ihrem Phone
Lea erledigt die Büroarbeiten, während wir auf einen Vegiburger warten.

Nacho baut ein Lehmhaus mit Strohdach

Lehmhaus mit Strohdach in Libertad

Nacho heisst eigentlich Ignacio Veiga. Er ist ein Maurer aus Libertad, der sich vor etwa 6 Jahren auf Lehmbau  spezialisiert hat. Wir haben mit ihm abgemacht, dass er uns mit unseren Lehmhäuschen unterstützen wird. Im Moment ist er daran, in Libertad ein Lehmhaus mit Strohdach zu bauen. Hier der Link zu seinem Facebook-Profil mit vielen Fotos und Links zum Thema natürliches Bauen: Facebook-Seite von Ignacio Veiga


Ansicht von Norden (in Uruguy scheint die Sonne aus dem Norden)
Das Strohdach wird gebaut vom Quinchero Washinton Pais.

Wir wollten Nacho gestern auf dem Bau besuchen, er war aber nicht da. Hier zwei Fotos vom bald vollendeten Bau.